صنایع غذایی | پیشگام فناوری

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، شاید تاکنون به ذهن افراد نرسیده باشد که با ترشی و شورهای خانگی ممکن است دچار…

۲۰ مهر ۱۴۰۴ | ۱۱:۴۴

«استفاده از کشت کمکی منتخب در تولید پنیر سفید آب‌نمکی: آنالیز متابولومیکس و ارزیابی دینامیک باکتریایی» عنوان رساله…

۱۱ مرداد ۱۴۰۴ | ۱۷:۱۰

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، آبلیمو به‌خاطر اسیدیته بالا، ذاتا محیط مساعدی برای رشد بسیاری از باکتری‌ها و…

۲ مرداد ۱۴۰۴ | ۱۰:۷

کارخانه قند شیروان در 5 ماهه ابتدایی سال جاری توانست جهش بزرگی را در تولید شکر و جذب چغندر قند به نام خود ثبت کند.

۳۰ شهریور ۱۴۰۳ | ۱۱:۲۳

پیشنهاد جدید استاندارد با عنوان «فناوری نانو- نانوامولسیون‌ها – مشخصات، ویژگی‌ها و روش‌های اندازه‌گیری» که از طرف…

۳۱ مرداد ۱۴۰۳ | ۱۷:۲۳